古語有雲:“冬吃蘿蔔夏吃姜，看病不用處方。”因此，人們在冬天經常把蘿蔔作為健康的水果和蔬菜。綠蘿含有大量的膳食纖維及其抗氧化劑，能促進消化酶的代謝，加速胃腸蠕動，保證食材的及時消化吸收。
毫無疑問，經常吃胡蘿蔔對妳的健康很有幫助。雖然大多數人喜歡直接吃綠蘿，但我更喜歡煮著吃。還不如煲湯，然後就是我今天要和大家分享的行為。既然如此，我們來看看是怎麽做的！綠蘿炒蝦皮需要食物:綠蘿、蝦皮、姜片、植物油、鹽、味精的制作過程如下:
第壹步，準備壹個中等大小的青蘿蔔和壹小碗蝦米。(如果蝦米太幹，壹定要用溫水泡。)綠蘿去掉表皮，清洗幹凈，切成細絲，撒點鹽，碼10分鐘。蘿蔔不削皮也可以，吃起來會很脆。
第二步，把蘿蔔絲裏的水擠出來，放在盤子裏；切壹些姜沫備用。提前準備壹個炒鍋，在炒鍋裏倒入適量的植物油，油溫高的時候先倒入姜沫炒香，然後將蝦皮倒入炒鍋，直到顏色變淡。
第三步，倒入蘿蔔絲，快速攪拌均勻。(如果喜歡脆，馬上炸；如果喜歡軟的，加壹點冷水，煮壹會兒。)蘿蔔絲炒好後，加入適量的鹽和味精攪拌均勻。最後將蘿蔔絲撈出即可食用。壹份新鮮美味的綠蘿炸蝦就做好了。