1，放壹小盆清水，把魚倒進去，然後用手輕輕攪拌，把臟東西沈澱出來，再用漏勺把魚撈起，這樣沖洗三四遍。
2.另外，可以把魚倒進過濾器，打開水龍頭，讓流動的水慢慢沖洗。洗完後靜置幾分鐘，瀝幹水分，開始烹飪。
3.如果還是不幹凈，可以把魚洗幹凈後用開水燙壹下，就可以放心食用了。
擴展數據
小銀魚
格魯尼翁，也叫加州格魯尼翁，是壹種小型海洋食用魚。身體細長，顏色淺，長5到8英寸(12.5到20厘米)。從臉頰到尾巴，身體兩側各有壹條銀色條紋。嘴裏沒有牙齒。小銀魚只生活在南加州海岸和下加利福尼亞的太平洋海岸。在3月到8月間的壹些月光明亮的夜晚，小銀魚會隨著漲潮上岸產卵。
形態特征
小銀魚，身材修長。近圓柱形，後段略扁，體長約12 cm。
頭部極其扁平。眼睛大，嘴巴大，吻長而尖，呈三角形。上下頜長度相等；上頜骨、上頜骨、下頜骨、口蓋上有壹排細牙，下頜骨前部有1對犬齒。下頜骨的前端沒有結合的前骨，但有壹個肉質的突起。背鰭ⅱ11 ~ 13，略在身體後方。
胸鰭8 ~ 9，肌底不顯著。臀鰭ⅲ23 ~ 28，與背鰭相對；雄魚臀鰭基部兩側有壹排大鱗，壹般為18 ~ 21。背鰭和尾鰭中央有壹個透明的脂鰭。
身體柔軟無鱗，透明，死後乳白色。市場上有些銀魚是用硫磺熏蒸保鮮護色，靜置後變成土黃色，註意不要買。身體兩側各有壹排黑點，腹面上有兩排平行的黑點，從胸部經腹部至臀鰭前方，沿臀鰭基部左右分開，後端合二為壹，到達尾側基部。
此外，尾鰭和胸鰭的第壹鰭上也散布著小黑點。珠湖銀魚因體積小，肉質透明度好，因黑斑透射，整體呈亮灰色時為上品。
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