1.雞血含鐵量高，以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長發育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女多吃含動物血的菜肴，可預防缺鐵性貧血。雞血富含鐵質，是補鐵補血的好選擇！
2.動物血液中含有微量元素鈷，因此對惡性貧血等其他貧血疾病也有壹定的預防作用。
3.雞血具有促進腸蠕動、潤腸通便的作用，能清除腸腔內的泥沙和汙物，凈化灰塵、金屬顆粒等有害物質，避免累積中毒。因此，它是人類汙穢的“清道夫”。這種食物可以清理血液中的垃圾，有利於排毒，是人體的清道夫。
4.雞血中含有凝血酶，能使血液溶膠狀態的纖維蛋白迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，故有止血作用。吃雞血還可以止血，對增強凝血功能有好處。
5.雞血還能為人體提供優質蛋白質和多種微量元素，對營養不良、腎臟疾病、心血管疾病及調養有益。雞血可以補血養血。吃雞血有很好的保健作用，對補充蛋白質、養血補血有效果。
以上介紹了吃雞血的壹些好處。其實它的營養成分很高。比如含有豐富的蛋白質、礦物質等微量元素，對緩解營養不良、體虛有壹定的好處。可以試試這樣的食材，清理腸道裏的垃圾。