高蛋白質、高熱量食物有哪些

答復1:含蛋白質多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等 高熱量食物大約有十種：　①動物脂肪。包括肥膘、肉塊、奶油、魚油、蛋黃。　②植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，這是非常危險的。 ③氫化花生油。現在還有壹種加入化學試劑的植物油，叫作氫化花生油。這種油像肥皂塊壹樣，這是制造巧克力的重要原料。我們吃巧克力主要就是吃氫化花生油。因此我們吃了巧克力之後，血液中的甘油三脂就要升高。　④人造食油。現在還有壹些化學油脂，叫做人造黃油、人造奶油、人造可可油等，廣泛用於食品工業。　⑤細糧。這就是小麥、大米和糯米。　⑥糖類。這就包括白糖、紅糖、冰糖、水果糖、巧克力。　⑦蜂蜜。有人說，蜂蜜的營養價值很豐富。是的，蜂蜜含有各種各樣的物質，但是蜂蜜含有70％～80％的糖分；因此吃蜂蜜不是敗火，而是上火。　⑧澱粉。我們中國人經常用澱粉作為炒菜的調料。　⑨飴糖。這是用澱粉與鹽酸反應而得出的糖類，也叫糖稀，廣泛用於加工食品。　⑩麥芽糖。這個東西也是廣泛用於加工食品。答復2:您好，關於您的這個問題，我認為如果想長胖想加強高蛋白、高脂肪類食物這種方法是不正確的，如果長時間采用這種飲食會加重身體負擔，誘發多種疾病，蛋白質攝入過多如沒法被身體利用就會產生尿氨，高脂肪飲食會誘發高脂血癥、動脈粥樣硬化等多種疾病，所以不能單純的采取這種飲食。您可以平時多攝入壹些小米粥，這樣增強脾胃功能加強吸收。在此基礎上可以多服用些肉蛋奶等蛋白、脂肪類食物，但這些的基礎都是必須要保證營養膳食，各種營養素的攝入應該均衡、合理。