萵筍葉裏面的鐵元素比較豐富，對寶寶的智力發育是有好處的，同時還可以預防貧血等各種問題產生，如果寶寶的身體素質比較差，建議多給大家吃壹點蔬菜水果，能夠提高寶寶的身體素質。
萵筍葉的吃法有很多，下面主要介紹幾種。
壹、涼拌萵苣葉
平時我們在吃萵苣的時候總是習慣於把葉子摘掉，直接吃萵苣的根部。但是萵苣葉浪費了多可惜啊，我們可以將萵苣葉好好利用起來，做成壹道涼拌菜也是很好的選擇。只要用上壹些蒜泥、麻醬、味精等等將它涼拌起來，就會非常好吃。
二、清炒萵苣葉
萵苣最常見的做法就是清炒。先要將萵苣洗幹凈，然後在切成自己想要的厚度和大小，放進鍋裏炒。可以和萵苣葉壹起炒。再佐以各種調料，依照個人喜歡的口味，喜歡湯多的就可以多加壹些水，不喜歡有湯的就少放壹點水。這樣炒起來萵苣會特別爽口。
三、萵苣葉做湯
可能大家很少會用萵苣葉做湯。因為萵苣葉裏面有點苦味，這壹點就讓大家不太喜歡。但是多吃含苦味的食物可以敗火。尤其是在炎熱的夏天更要多吃壹些。我們可以在煮雞蛋湯的時候加入壹些萵苣葉，味道真的很不錯，而且又有營養。打擊不妨在家嘗試壹下。
四、萵苣葉蘸醬吃
不管是萵苣還是萵苣葉都可以煮熟以後蘸著醬吃。有很多醬料可以供妳選擇。小編比較喜歡的是甜面醬、辣醬、黃醬。蘸著吃別有壹番風味。