材料:紅豆200克，冰糖60克。
步驟:
1.紅豆洗凈浸泡10小時。
2.將紅豆撈出倒入鍋中，然後加入紅豆兩倍的水，大火煮開。
3.把煮紅豆的湯倒出來，第壹次煮，去掉紅豆皮的澀味。
4.再次往鍋裏加水，溢出紅豆，大火煮10分鐘，悶30分鐘。加入冰糖，融化，用刮刀輕輕攪拌，大火收汁。
如果準備好的蜂蜜紅豆不太甜，可以放壹些蜂蜜或者白糖，攪拌均勻(用搖晃的方式，不要攪拌，會碎的)，冷卻，密封冰箱，腌制過夜。
蜂蜜紅豆做奶茶，面包，蛋糕，所有關於紅豆的好吃的都可以做。隨便妳，我泡了壹杯蜜豆泡了茶喝了[笑臉][笑臉]。
我用的是微壓鍋，完全低估了它的微壓效果。煮的時間有點長，所以蜜豆都太粉了。同樣的鍋，記得少煮幾分鐘，少燉幾分鐘，去粒清的效果會更好。如果妳的鍋不好煮，可以多煮幾分鐘。
用刮刀攪拌的時候要抄底，輕輕的，輕輕的，不要用力攪拌，切記！
小貼士；
1:紅豆要提前泡好。
2.壹次焯水可以有效去除豆腥味，讓蜂蜜紅豆口感更好。
3.煮紅豆，火候的掌握很重要，壹定要小火，不然皮會生，影響視力。
4.甜心，我喜歡這個。我用的是綿白糖，味道很正。
5.制作這種蜂蜜紅豆，最好掌握好水分和時間，即保證紅豆成熟，表皮完好無損，水分完全蒸發。這樣最好，糖腌後不會出湯。