醬油:養血護齒護骨。
花椒:維護皮膚和黏膜健康。
配料和材料
30克青椒
20克紅辣椒
酸豆100g
300克雞腸
機油10克
大蒜3粒食品
醋15g相克食品
鹽10克
生姜10g香客食品
醬油10g
白酒10克
花椒10
酸辣雞腸的做法
酸辣雞腸做法圖解11。雞腸洗凈切成小塊，蒜切末，姜剁碎，紅青椒切小塊，胡椒粉取適量！保留
酸辣雞腸做法圖解22。鍋裏燒熱油，放入蒜、辣椒、姜炒香！
酸辣雞腸做法圖解33。爆炒雞腸！翻炒兩分鐘左右。
酸辣雞腸做法圖解44。倒入辣椒和酸豆角繼續翻炒至均勻！
酸辣雞腸做法圖解55。加入鹽、白酒、醬油、醋等調料攪拌均勻。
酸辣雞腸做法圖解66。品嘗和烹飪大約需要三分鐘。
第二種方法
準備材料:生香腸800g，面粉半碗，青椒適量，鹽適量，鹵水汁1瓶，醬油1湯匙，料酒1湯匙。
1.先用清水將生香腸沖洗幹凈，然後舀起，倒入面粉。像洗衣服壹樣反復均勻地搓，直到面粉去掉粘在生香腸上的汙垢和油脂，再用清水浸泡。
2.鍋中燒開適量水，放入壹片姜，倒入少許料酒，將生香腸放入鍋中，小火煨約15分鐘，瀝幹水分。
3.將鹵水汁倒入砂鍋中燒開，然後放入生香腸再煮20分鐘，然後關火，讓生香腸在鍋裏泡半天。
4.辣椒洗凈，去籽切絲，豬大腸撈起，切成菱形。
5、將鍋放在火上燒熱，倒入食用油，炒出辣椒絲，再倒入生香腸翻炒均勻。
6、加入少許醬油，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
7.完成。