痛風患者在飲食上應該註意什麽？

多喝水不喝啤酒是富含嘌呤的飲料，這是痛風患者的大忌。含酒精多的酒，壹方面喝多了體內會產生大量的乳酸。乳酸能抑制腎小管分泌尿酸，阻止尿酸排出體外。另壹方面，乙醇可促進腺嘌呤核苷酸轉化為尿酸，使血尿酸升高。乙醇仍然是高熱量產品。大量飲用會擾亂嘌呤代謝，增加尿酸生成。所以痛風患者盡量不要喝酒。多喝水是為了增加尿量，有利於尿酸排泄。增加尿量還可以稀釋尿液中的尿酸濃度，防止尿酸鹽的形成和沈積，減少結石的形成和尿酸鹽對腎臟的損害。痛風患者每天喝2000~3000ml的水，所以每天的尿量保持在2000ml以上比較理想。多吃蔬菜水果多為堿性食物，可增加體內堿含量，提高體液pH值。當關節液pH值升至6以上時，尿酸大多處於遊離狀態，很少沈澱形成尿酸鹽晶體，使急性關節炎的尿酸閾值升高。提高尿酸的pH值可以防止尿酸結晶的形成，促進已形成的結晶的溶解。增加尿酸的排泄還可以防止泌尿系結石的形成或融化已形成的結石。許多蔬菜和水果中含有鉀，能促進腎臟排出尿酸，減少尿酸鹽沈積。嚴格的飲食控制效果不壹定好。經常見到壹些痛風患者。通常不使用降尿酸藥物，僅通過飲食控制尿酸。絕大多數采取這種治療方法的人效果都不理想。痛風的病因復雜，高尿酸血癥是由多種因素引起的。高嘌呤食物攝入過多導致尿酸升高，只是痛風的重要原因之壹。嚴格的飲食控制無法使血尿酸濃度長期保持正常。對於高尿酸血癥的治療，應采用降尿酸藥物和飲食控制同時進行的方法，當血尿酸降至正常水平時，患者可適量食用壹些魚、蝦和瘦肉，以補充身體所需的蛋白質。