步驟
豆腐水餃的做法步驟11.準備好食材
豆腐水餃的做法步驟22.把餃子粉放入面包桶裏，加2克鹽，230克清水，用筷子攪拌壹下。
豆腐水餃的做法步驟33.面包桶放入面包機，按“和面”鍵攪拌15分鐘.
豆腐水餃的做法步驟44.蓋上蓋子，醒25分鐘.
豆腐水餃的做法步驟55.豆腐切大塊，放入清水煮開10分鐘，撈出.
豆腐水餃的做法步驟66.把豆腐瀝幹水分，用勺子搗碎，如果有水滲出，再撇去水分。
豆腐水餃的做法步驟77.黑木耳泡發好，洗凈切碎，放入油鍋炒壹下盛出.
豆腐水餃的做法步驟88.胡蘿蔔洗凈切碎，與蝦米壹起放入油鍋炒壹下盛出。
豆腐水餃的做法步驟99.磕入壹個雞蛋，打勻，放入油鍋炒熟，鏟碎，盛出。
豆腐水餃的做法步驟1010.在豆腐裏磕入二個雞蛋，攪拌好，
豆腐水餃的做法步驟1111.放入黑木耳，炒雞蛋，胡蘿蔔，蝦米，
豆腐水餃的做法步驟1212.放入蔥花，加鹽，糖，芝麻油，胡椒粉，雞精等調料，
豆腐水餃的做法步驟1313.攪拌勻，豆腐餡做好了。
豆腐水餃的做法步驟1414.醒好的面團揉成長條，切成紀子，
豆腐水餃的做法步驟1515.搟成餃子皮，
豆腐水餃的做法步驟1616.包入豆腐餡，
豆腐水餃的做法步驟1717.鍋裏水開，放入餃子煮開，再過二次冷水煮開即可撈出.
豆腐水餃的做法步驟1818.吃時蘸上自己喜歡的蘸料即可.