紫糯米做法大全
煎蛋和糯米卷
材料:生糯米和2個雞蛋。
配料:豬油、糖、熟花生、熟芝麻。
裝飾:魚子醬，薄荷。
練習:
1，生糯米半碗，洗凈，入蒸籠加水蒸熟。根據糯米的量，加入適量的熟豬油和白糖。
2、三個雞蛋放入碗中，加入壹勺幹澱粉，壹勺水，用筷子打勻。用紙和油擦鍋。加熱後倒入適量蛋液。將鍋轉離火邊，使蛋液均勻的鋪在底部，然後放在火上烤1分鐘左右。翻過來也沒多大關系。
3、鋪壹張保鮮膜，先放雞蛋皮，再把拌好的糯米均勻鋪上。可以用壽司簾幫忙卷，輕輕卷，緊緊卷。註意不要把蛋皮卷起來。
4.用鋒利的刀切成小塊。
5、擺盤，撒上熟芝麻和花生，再用魚子醬和薄荷裝飾，OK！
紅糖黑糯米粥
原料:黑糯米200g，水1500g。
練習:
1.將黑糯米洗凈，用水浸泡過夜。
2.將黑糯米連同泡好的水壹起倒入高壓鍋中煮。
3、可以加入蓮子、花生、大棗、桂圓、紅豆，根據口味調整。
誰不能吃紫糯米？
1，濕熱不能吃的人；有發熱、黃咳、黃疸、腹脹的人不宜食用。
2.糖尿病患者不吃或少吃；由於糯米極其軟糯，不易消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、兒童或患者慎用。
紫糯米的適用人群
1，適用於自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈、脾虛泄瀉者。
2、適合肺結核、神經衰弱、產後人士食用。