駱駝奶含鈣高，飽和脂肪酸低，甚至還有藥用價值。駱駝奶是壹種非常健康的產品。駱駝奶可以降低糖尿病患者對胰島素的需求，對新生兒有益，因為它不含過敏原。也證明了駱駝奶對消化性潰瘍患者有益，對高血壓也有幫助。
壹旦駱駝奶的生產和質量控制達到更大的規模，也許在不久的將來，世界各地的人們將有機會品嘗到美味醇厚的駱駝奶。聯合國糧農組織正在大力推動駱駝奶在西方國家的銷售，因為駱駝奶是沙漠地區貧困居民的收入來源之壹。
駱駝奶的產業發展也面臨許多困難。首先，駱駝奶的生產者大多是遊牧民族，他們無法攜帶生產乳制品所必須的消毒和保鮮設備。另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶，母駱駝必須聞到幼駝的氣味才能分泌乳汁。
擠奶時間每次90秒左右，每天2-3次，壹頭駱駝每天產奶量2.5-3.5公斤。這些因素使得駱駝奶的生產尚未形成規模。
擴展數據:
從產奶量來看，與壹頭年產奶量在8-9噸的荷斯坦奶牛相比，益豐駱駝的年產奶量僅為1.2噸。2017數據顯示，中國駱駝總種群在25萬峰左右，其中新疆占51%。
其中母駝高峰約654.38+萬-654.38+0.2萬，全年總產奶量估計不到8萬噸，在新疆約占4萬噸。另外，收奶難，駱駝奶有加工能力的工廠少，成本高。
經濟日報-中國經濟網記者搜索天貓發現，進口嬰幼兒配方奶粉價格多在每克0.2元至0.4元之間，而新疆產駱駝奶粉價格多在1.3元至2元之間，比前者高出3至10倍。
百度百科-駱駝奶