壩上白蘑產於木蘭圍場草原。壹般生長在海拔8001500米的深山峽谷中。穆白是純天然食用菌，無汙染，風味獨特。它含有蛋白質、八種氨基酸和賴氨酸，賴氨酸是谷物中普遍缺乏的，在穆白極其豐富。
賴氨基酸有利於兒童體質和智力的發展。它含有多種礦物質，如磷、鈉、鈉。燕麥，俗稱裸燕麥，是產區人民喜歡吃的壹種糧食。本品選用河北壩上高寒地區的優質燕麥精制而成，海拔1500米以上，無汙染。其低脂、低糖、高纖維、高蛋白，富含必需氨基酸、維生素、亞油酸和礦物質營養，是高血壓患者和糖尿病患者的首選。生產過程中不添加任何其他化學物質。
年產量為1000噸。主要營養成分：100克含蛋白質15.6克，脂肪8.8克，澱粉65克，熱量402千卡，鈣69毫克，磷390毫克，鐵380毫克，維生素1310.18毫克，維生素1320.13毫克，維生素E 0.23毫克，按Q/ZBJY001-2003(金百年0755-2003)標準。滿嘴的燕麥粉和酒讓人流口水。可見人們對蓧面的喜愛，蓧面的吃法也多種多樣，在幹燥的秋季風味各異。
可加工成燕窩、魚和魚、收納盒、糕點、餃子、疙瘩、藥丸、面條、山藥籽等。還可以加工成煎餅、水煮魚、炒面、糊、燕麥片、方便面等。它不僅成為當地人的主要食物，也是出口的名牌產品。其低脂、低糖、高纖維、高蛋白，富含人體必需的氨基酸、維生素、亞油酸和礦物質營養，是高血壓患者和糖尿病患者的首選產品之壹。