當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 怎樣熬梨膏家庭自制

怎樣熬梨膏家庭自制

秋梨膏的做法:

備用食材:梨6斤,羅漢果2個,紅棗10克,川貝粉15克,冰糖50克,老姜適量

制作過程:第壹步,梨準備出適量,將其清洗幹凈,去掉梨核,將其擦成茸,或者是用原汁機打好也行,待用,羅漢果2個,用手掰碎掰開;

第二步,紅棗準備適量,將其用溫水搓洗幹凈,去掉核,將紅棗切成小塊,老姜壹小塊便可,切成絲,主要是為了中和寒性,同時再準備其他所需的食材;

第三步,梨茸、羅漢果、紅棗和姜絲壹同放入在鍋中,開始煮,待大火煮開後,放入冰糖,繼續小火熬煮,差不多半個小時的時間,將所有的食材都熬好;

第四步,就可以關火了,將熬煮好的梨膏晾涼,待不燙手的時候裝入紗布中,用力將梨汁擠出來,渣渣就不要了,梨汁放入在煮鍋中繼續熬煮;

第五步,這個時候加上15克的川貝粉,攪拌下大火煮開後轉小火慢煮,直到煮至秋梨膏的顏色變得非常深,並且泡沫翻騰的速度越來越慢的時候就說明熬好了。

小編總結:秋梨膏的這個做法,不用放壹滴水,純粹的梨汁,更加香醇,而且營養含量也會特別充足,用對方法處理的秋梨膏,放在冰箱中保存,在嗓子不舒服的時候用溫水沖壹杯,甜潤可口,仿佛壹瞬間嗓子就能變得舒服,秋梨膏的這個古法熬制方法,特別簡單,我另外在其中搭配了點生姜,因為熬煮秋梨膏的食材多是寒涼的,加上生姜可以中和壹下,這個做法孩子吃潤燥更潤肺,而且吃著也能特別放心。