1，蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加入20克砂糖攪拌均勻。
2.倒入油，攪拌均勻。
3.倒入牛奶，攪拌均勻。
4.面粉過篩後倒入蛋黃中，攪拌成蛋黃糊備用。
5、電動打蛋器以底速將蛋清略打。制作粗泡時，將1/3的細砂糖倒入加入的蛋清中，然後以較高的速度攪拌。
6.攪拌成細泡沫時加入1/3糖，繼續打。
7、蛋白蓬松如慕斯，再加入剩余的糖。
8、打蛋器的打蛋器頭挑成蛋白，有比較結實的小三角尖時就完成了。
9.挑1/3蛋白倒入蛋黃糊中，自下而上撈勻。
10，將蛋黃倒入蛋清盆中，同樣攪拌均勻。
11、將蛋糕糊倒入模具中，輕輕敲掉模具底部排氣，然後放入預熱到165度的烤箱中烤50分鐘左右。烤箱小的話，蓋上壹層錫紙，烤30分鐘再拿下來。
12、烤好的蛋糕取出後，倒扣在下部有通風的烤架上。
13，糙熱褪去後，刮掉壹層薄薄的餅皮。
14，然後開始送奶油。壹定要把鮮奶油直接從冰箱裏拿出來，馬上加入細砂糖，高速送。如果妳能把它放在冰上會更容易。
15，為了增加口味和淡奶油的穩定性，可以加入壹些奶油芝士。然而，奶油幹酪事先會在室溫下完全軟化。
16，將軟化的奶油芝士打成順滑的醬汁。
17、將淡奶油芝士與鮮奶油混合，繼續輕微攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏。
18、奶油裝飾拌的草莓壹定要洗幹凈，完全晾幹。
19，取1/3草莓丁，與1/3奶油芝士糊混合。
20、蛋糕從中間橫著切。在蛋糕的底部，先抹上壹些草莓芝士糊，再圍上壹圈切片草莓。
21，再蓋壹塊蛋糕草莓醬。
22、蛋糕表面也要塗壹層厚厚的奶油芝士糊。
23，放上草莓，就好了。
24、撒點糖粉會更美。