酸辣花菜莖的材料
粗菜花梗1放蒜2瓣紅辣椒1-2豆豉1勺醬油1勺鹽少許。
酸辣菜梗的制作步驟
步驟1
首先把莖切成手指長度左右的段，用手抓下壹勺鹽，放置壹會兒，然後用自來水沖洗兩遍，洗掉鹹味。
第二步
辣椒切絲，大蒜切碎。將花菜莖洗凈晾幹備用。腌制壹段時間會讓它出水後更脆，同時還能保留綠色。
第三步
鍋裏燒熱油，放入花椒、蒜、豆豉炒香。
第四步
將花菜梗翻炒，加入1湯匙生抽，少許鹽，約1湯匙白醋。白醋的量也要看個人喜好。
第五步
汁幹了，就把鍋拿出來放在盤子裏。
菜梗炒青椒
菜梗炒青椒的材料
卷心菜200克
青椒200克
花生仁100克
適量的油
適量的鹽
用蔬菜莖炒青椒的方法
將青椒去籽，然後切好。
將花菜梗切成段，洗凈。
準備花生
將鍋裏的水燒開，將花菜莖放入水中焯壹下。
在鍋裏翻炒油和青椒。
翻炒至軟身，然後倒入焯水的花菜莖，壹起翻炒。
加入適量的鹽。
把花生倒進去炸壹下就好了。
蔥油撈菜梗
佐料
蔬菜稭稈
250克
佐料
適量的油
蠔油10毫升
味極鮮醬油10ml
洋蔥油釣菜梗的做法
1
準備材料；
2
大蒜、紅辣椒洗凈切丁；花菜莖洗凈，切段焯水，擺盤；
三
熱油鍋，爆香蔥和蒜，加入生抽和蠔油拌勻；
四
把調味汁倒在莖上。