微波爐加熱。
米會膨脹成爆米花，實際上是溫度與壓力的***同作用。在壹個密封的容器中，內部空氣量恒定，當溫度增高時，容器內的壓強就會增大。在給鐵爐子加熱時，密封在爐內的空氣壓強逐漸增大，同時爐內的大米也承受著高溫，大米內部的水分逐漸蒸發釋放出來，並且不斷在爐內聚積。隨著溫度不斷升高，爐內的氣壓也越來越大。
由於同時也受到爐內氣壓的約束，氣壓差還不夠大，所以米粒暫時沒有爆開。當爐內氣壓升高到2-3個大氣壓後，便停止加熱。在打開爐蓋的瞬間，高溫高壓狀態的米粒突然接觸到氣壓較低的環境，脫離了爐內氣壓的束縛力，米粒內水分急驟膨脹，形成了爆米花。
擴展資料：
註意事項：
1、孕婦最好少吃爆米花，因為爆米花中含有的糖精，對胎兒的成長發育不利。加上爆米花比較幹，容易引發上火。所以對於孕婦懷孕期間的女性來說是不適合二尺爆米花的，特別是裏面含有的壹些物質對於胎兒的發育有很大的影響。
2、嬰幼兒的氣管很細，吃爆米花很容易卡住寶寶的氣管。因此不要給4歲以內的寶寶吃爆米花，孩子吃爆米花時家長要看護好。
3、除此之外爆米花可以增加膳食纖維攝入，有助於牙齒堅固，由於香味太濃的爆米花含有的香精和添加劑是比較多，還包括人造的奶油，不利於孩子的健康和發育，而且消化能力比較差的孩子還會造成腸胃不適。
百度百科-爆米花