我可以用熱水壺煮粽子嗎?是的。但壹般都是真空包裝粽子或速凍粽子之類的熟粽子,不適合煮生粽子,否則比較難煮。
用電水壺煮粽子,水面壹定要高於粽子,壹定要泡到兩寸左右。這是因為粽子在煮的過程中會膨脹。如果水不夠,上面的粽子會被推出水面,不容易煮透,這樣煮出來的粽子也不夠軟。
煮完粽子,不要急著拿出來。放在火鍋裏泡1小時以上再拿出來。這樣會讓味道更好,口感更佳。
電水壺的工作原理是水沸騰時產生的蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬變形,通過杠桿原理帶動電源開關切斷。它的斷電不能自行復位,所以斷電後水壺不會自動重新加熱。
用熱水壺煮粽子要多久?真空包裝的熟粽子,開水15-20分鐘即可食用。如果粽子不是很大,時間可以縮短。
冷凍熟粽子冷凍熟粽子千萬不要直接煮熟。它需要壹盆冷水,直到粽子完全解凍,然後用熱水壺煮,這樣15分鐘就熟了。如果直接用熱水壺煮,裏面是冰疙瘩,外面是高溫,很容易捏。
具體解凍方法是將冷凍的粽子浸泡在壹盆冷水中,直到水溫保持較低,粽子變軟;如果妳想更快解凍,不要用熱水。泡在壹盆0度的液態水裏。粽子表面會出現冰晶,然後剝開。這是最好的解凍方法。
如何判斷粽子是否熟了,軟軟黏黏的說明熟了。
粽子的主要成分是糯米。糯米生的時候是硬的,熟了以後會變軟。同時又是蠟質的。粽子煮好後,拿起來用手捏。如果又軟又粘,說明熟了。