判斷食物的酸堿性不是由味道決定的。檸檬水雖然嘗起來很酸，但含有大量的鈣、鉀、鎂等金屬元素，食用後在人體內會被氧化，與金屬元素形成堿性氧化物。這些物質容易使體液呈堿性，所以檸檬水是堿性的。
2檸檬水可以是堿性的治療胃酸嗎？號碼
檸檬水在成為堿性食物之前，需要被人體吸收和代謝。所以在喝檸檬水的時候，大量的酸性物質還是會刺激胃酸的分泌。所以，用水喝檸檬水不僅不能治療胃酸過多，還會引起胃酸分泌過多，容易導致腸胃不適，影響腸胃健康。
喝檸檬水能生男孩嗎？號碼
1.因為人多喝堿性水，多吃堿性食物可以改變身體的酸堿度，所以有些人會通過喝檸檬水等堿性食物來增加生男孩的幾率。其實這種說法是沒有科學依據的。
2.壹般在正常生理條件下，各器官、組織和血液的pH值都處於穩定狀態。另外，從醫學角度來說，沒有所謂的“酸性體質”和“堿性體質”。
3.另外，喝檸檬水等堿性水只能改變尿液的酸堿度，並不會讓身體變成“堿性體質”，女性生殖道內的酸堿度也不會改變。
妳用開水浸泡檸檬嗎？不能用開水。
檸檬中含有大量不耐熱的維生素C，如果直接用開水沖泡檸檬水，會破壞維生素C，降低檸檬水的營養價值。另外，如果用開水沖泡，會溶解橙皮苷等物質，產生壹些苦味，所以建議用60-70℃的溫水浸泡檸檬。