羊肉排骨湯可以用各種方法搭配。除了排骨，還可以加入山藥、當歸、枸杞，使這種滋補湯料的保健價值更高。這裏介紹壹下美味的羊排骨湯。
壹、山藥羊排湯
原材料:
羊排，山藥。
配件:
蔥、姜、當歸、枸杞、鹽、雞精、醋。
練習:
1，羊排洗凈，鍋中燒開水，將羊排焯壹下，去掉上面的血
羊肉排骨湯可以用各種方法搭配。除了排骨，還可以加入山藥、當歸、枸杞，使這種滋補湯料的保健價值更高。這裏介紹壹下美味的羊排骨湯。
壹、山藥羊排湯
原材料:
羊排，山藥。
配件:
蔥、姜、當歸、枸杞、鹽、雞精、醋。
練習:
1，羊排洗凈，鍋中燒開水，將羊排焯壹下，去掉上面的血水；我把羊排切成塊，然後切好。
2.切羊排。將蔥、姜、枸杞、當歸洗凈。然後把羊排和這些食材放進壹個大肚子的鍋裏，加足冷水，開始煲湯。我加了4湯匙，因為我想喝更多的湯。開大火，水開後轉小火，小火燉2小時。期間放壹點醋，可以去除羊肉的膻味，加速骨頭中的鈣滲透到湯中；
3.將山藥去皮，切成滾刀塊。然後泡在水裏，加壹點鹽。這樣不容易變色；
4.羊排湯燉好後。取出壹些湯和肉(其他輔料全部留在原來的大鍋裏)，放入小鍋，然後加入山藥、鹽和少許雞精。再燉10分鐘，山藥就爛了。(全部用原湯，不加水)
第二，配料
羊排、白蘿蔔、鹽、味精、姜、胡椒粉、八角、茴香。
1加工羊排。
將剁碎的羊排洗凈，控幹水分。可以洗幾次，把血洗幹凈，然後晾幹備用。
2準備調料。
生姜洗凈拍平，與洗凈的花椒、八角、茴香壹起放入調料包或紗布中，密封備用。
3在鍋裏煮湯。
鍋裏多放些涼水，把羊排和調料包放入鍋裏，然後大火燒開。煮沸後，用勺子去除血沫。
4加入白蘿蔔。
白蘿蔔洗凈，切成半圓形片，羊肉排骨湯燒開後約1小時放入。
5加入鹽、味精等。
用白蘿蔔煮羊排湯約10分鐘，加入適量鹽和味精，然後關火。放在盤子裏，享受美味。