油煎麻辣牛蛙食材:青蛙、姜沫、米酒、鹽、幹辣椒、花椒、蔥、蒜、青紅椒、胡椒粉、醬油:1、青蛙切片,用姜沫、米酒、鹽水浸泡10min;2.提前準備好幹辣椒和花椒,蔥切小段,姜蒜切段,青椒切斜刀;3、幹辣椒、芝麻辣椒辣香;4.將姜、蒜、蔥翻炒;5.快速翻炒下壹只青蛙2分鐘;6.加入適量的鹽、米酒、醬油和半碗水攪拌均勻;7、青椒煨5分鐘。
辣椒油豬耳朵食物:熟豬耳朵、青紅椒、辣椒油、米醋、醬油、白糖、熟芝麻。做法1,熟豬耳朵切片去油膩部分,切成細條。2.青紅椒洗凈後,切成細條備用。3.將豬耳朵條和青紅椒絲放入壹個大盆中,倒入壹勺醬油。4、米醋壹湯匙,攪拌。5、白糖壹湯匙,攪拌入味。6.加壹勺手工辣椒油,味道更豐富。最後在上面撒壹些熟芝麻就可以裝盤了!