這麽多油用小勺就行，玉米粒不要放太多，大概是電影院壹杯爆米花的量。關小火，鍋裏均勻放油。倒入玉米粒，讓每個玉米粒都粘上油，散開。用比炒鍋略小的鍋蓋蓋住玉米粒。大約30秒後，壹些玉米粒爆成爆米花，比如那些白色的東西就是爆米花。這時候要不停的晃動炒鍋，以免被燒焦。所有的玉米都爆了。關火，馬上放糖。幾分鐘後再放，就沒味道了。馬上攪拌糖，否則它會粘在鍋上。壹鍋美味的爆米花做好了，可以和家人壹起品嘗。
也可以先把玉米粒洗幹凈，然後把糖、油、玉米粒放入碗中攪拌均勻。用空氣油炸鍋制作爆米花的技巧。空氣炸鍋提前預熱5分鐘左右。用空氣油炸鍋制作爆米花的技巧。將混合好的玉米粒倒入空氣炸鍋的鍋中，放入空氣炸鍋。用空氣油炸鍋制作爆米花的技巧。在240度的溫度下啟動空氣油炸鍋大約10分鐘。空氣油炸鍋制作爆米花的技巧。時間到了，拿出來。
如果倒油時選擇黃油，可以將黃油融化後倒入，更醇厚；在家做爆米花，鍋的選擇很重要。關鍵是密封性好，不能選蓋子上有氣孔的那種。壹定要選擇厚的鍋壁和鍋底，溫度穩定性更好；這種冷鍋制作冷油的方法不適合提前放糖；開蓋前不要開蓋，開蓋後也不要把臉湊得太近，以防下面還有東西容易濺出來。