裏面放上花椒大蒜佐料，在食堂打半斤玉米飯，壹瓢子合渣，連丁點菜葉都沒有，趁熱放上壹勺子豬油，拌在飯裏面，那種豬油混在飯裏的香味，玉米飯性也軟，好吃得沒法比喻。現在糧食豐富，玉米成了輔助食品，煮飯時放上壹點玉米做成金包銀，味道好極了。就是在高粱米幹飯裏拌上豬油，這下子解決了問題，小妹妹吃得特別香，而且也不再哭了。我們幾個孩子看著她吃著拌了豬油的飯，也不禁流著口流，但那時家裏很窮，油壇子裏的那點豬油是家裏度命的奢侈品。
要去街上打，壹角錢打壹小碗，天氣熱老板還要拿篦子篦壹下，可能會有蛆，那時候的醬油鮮甜可口，不像現在的生抽鹹，老抽甜，每次家裏煉豬油，都會乘熱拌壹碗，淋點醬油，簡直是人間美味那個香真的至今難忘！那個時候的大米也非常香，現在的好幾元錢的、進口的米都沒有那個時候的香，豬油晶瑩剔透十分香滑，醬油則是用黃豆渚熟加鹽曬成原汁原味，那時候的豬油拌飯媲美現在的美味大餐。
種地收入兩千塊錢還叫不要臉的親戚借去了，沒還還說還了，呵呵。那時候那有肉吃啊，就過年借50塊錢買幾斤肉過年，買最差的那個網油熬豬油吃，那個時候的豬油拌飯壹輩子都忘不掉，兩大碗飯輕輕松松。給甘蔗塔土，借的尖口鋤頭，甘蔗壹人多高，葉子刺人，赤膊穿著卡嘰兩用衫，汗水會把衣服濕透，食堂總歸是茄子，沒有油水，就從，家裏帶來萊油，倒在飯裏面伴著吃，吃得美美的，等把甘蔗培好，尖口鋤頭變成平口的了。
別說小時候，現在有時還整壹小碗，還有醬油拌飯，炒辣椒的湯拌飯，西紅柿炒雞蛋拌飯！東北的大米飯空口吃都很香。