壹、火龍果的花期
火龍果花期為5月至10，其中6月下旬至7月上旬、8月下旬至9月上旬、9月中旬至10是集中開花的三個階段。
二、火龍果的花芽分化規律
炎熱的夏季，火龍果從莖節上結出壹個芽(壹般認為高溫能促進其花芽分化，低溫則有抑制作用)。初期花芽小而圓，13天後長成長管狀，花荀淡綠色。17天以後，芽的長度可達27~35厘米，前面的萼片會散開。那天晚上花開了。出芽早(5-6月間)，花芽慢慢舒展，從可見花芽到開花需要18~20天。如果同壹節同時有3~5個花芽萌發，往往到開花後10天自然淘汰，只剩下1~2個花芽，或者兩個花芽相差壹天，使果實比其他只有壹個果實的枝條小，或者兩個果實壹大壹小。因此，為了保持果實的大小，防止營養成分分散，最好在花蕾可見後的10天內疏蕾(采花做飯除外)。花芽發芽後要保持土壤水分，避免幹濕差異太大，防止黃化枯萎(消芽)。
三、火龍果的開花時間
火龍果的花持續壹個晚上，從日落前1~1.5小時開始，日落時完全開放。16:00 ~ 18:00，花藥開裂，20: 30左右蜜腺開始分泌。此時蜜腺分泌物清晰可見，18:40 ~ 19:00開放速度最快，花蕾呈漏鬥狀散開。此時花萼黃綠色，肉厚。花瓣是純白色的。授粉後，雌蕊和雄蕊老化，柱頭裂片呈棕藍色。上午1: 00時花徑達到最大，2: 00時逐漸枯萎，直到陽光照射後完全枯萎。蜜蜂在6點到8點很活躍。如果開花時下雨，氣溫低，開花速度慢。花粉離體生活力在開花後12小時達到最高，之後趨於下降。