在高血壓的飲食中，我們需要註意以下飲食原則。
1，飲食適度
對於高血壓的飲食，要註意壹日三餐定時定量，不能因為事情耽誤了就懶得吃，或者因為下壹餐是大魚大肉，就少吃或者不吃前壹餐。突然的飽腹感或饑餓會極大地影響血壓的變化。
2、均衡飲食
雖然很多高血壓患者的飲食都是禁忌，但是不能有破罐子破摔的想法，所以故意不吃東西。反而對控制血壓沒有任何好處，還會造成患者營養不良，引發其他疾病。平時只要飲食搭配得當，營養均衡，血壓就不會異常。
3.科學飲用水
高血壓患者要註意多喝水，但在水源的選擇上盡量喝硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。
4、清淡飲食
高血壓患者應低脂飲食，壹般提倡清淡飲食。他們可以多吃高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪和低膽固醇的飲食，像壹些新鮮的蔬菜和水果。
5.限制鹽的量
鈉鹽會增加高血壓的風險，所以高血壓患者要註意鈉鹽的攝入，比如做飯或烹飪時少放鹽和調料。
二、有哪些不應該吃的食物？
對於高血壓患者來說，以下食物在平時要盡量避免。
1，酒
酒精是患病人群最忌諱的東西，因為飲酒會使心律不斷加快，血管收縮程度增加，血壓也會不斷升高，所以對於高血壓患者來說，戒酒是最有必要的。
2.濃茶
濃茶中含有大量的茶堿和茶多酚，飲用時可引起大腦興奮和焦慮，引起患者失眠、心悸等病癥，引起異常高血壓。所以濃茶也要盡量避免，像紅茶。
3.高脂肪食物
高脂肪食物含有大量的熱量，對血液的流動也有影響，特別是壹些高熱量的東西會誘發肥胖，對高血壓更是雪上加霜。所以在飲食上要限制高脂肪、高熱量的食物。