適宜9月～10月的蔬菜有：花椰菜、番茄、甘藍等。
花椰菜：通常在9-11月播種，這段時間播種後，成活率非常高，它屬於半耐寒蔬菜，因此不必擔心後天寒冷的氣候問題，植株不會被凍死。
番茄品種繁多，種植季節也比較靈活，但主要是秋季種植，9月初播種下苗，到11月才能收獲。而且吃起來既能做菜又能生吃，深受人們喜愛。
甘藍：其實種它的時間並不太固定，20-28度的溫度最適合它的生長，如果四月和九月種了，它就特別適合生長。如果選擇九月份種植的話，產量也會比較多，質量可以保證。
茭白：茭白原產中國及東南亞，是壹種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。全草為優良的飼料，為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。
毛豆：大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源於中國南方地區。
冬瓜：冬瓜主要分布於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布。
胡蘿蔔：胡蘿蔔原產亞洲西部，阿富汗，10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入。
大白菜：白菜原分布於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。