刺梨含有大量的花青素，可以明顯調節血糖，不僅可以作用於胰島，幫助其恢復胰島素分泌，還可以直接降低血糖，調節血液粘度。
2.抗衰老
自由基是人體內部生命活動過程中產生的壹種有害物質。在醫學上，自由基被稱為百病之源，主要是因為它具有衰老細胞的功能。刺梨酒中含有大量的維生素C和SOD，所以吃刺梨可以清除體內的壹些自由基，有抗衰老的作用。
3.治療關節炎
刺梨酒是壹種保健治療酒，主要用於預防和治療風濕等引起的關節疼痛。刺梨有壹定的抗炎作用，對關節炎、皮肌炎有較強的治療作用，對風濕病有治療作用。
4.除鉛
鉛中毒對於平時上班的人來說是很遙遠的事情，但是對於從事相關職業的人來說卻是很平常的事情。維生素C有壹定的排鉛作用。刺梨被譽為“維生素C之王”。吃用酒浸泡過的刺梨，對工作人員排鉛很有幫助。
5、防癌抗癌
亞硝酸鹽有很強的致癌性，維生素C和這些成分可以起到烷基化作用，但亞硝酸鹽失去活性，沒有致癌作用。而維生素C是人體內透明質酸含量的主要維持者。當身體缺乏維生素C時，體內的透明質酸酶就會釋放出來，破壞周圍的細胞和組織，促進癌細胞的增殖。補充維生素C可以抑制這種增殖。
6.刺梨是薔薇科繅絲植物的果實，也稱為Kinashi。是壹種對身體有很好滋補作用的食物，也有很多好的功效。刺梨不僅可以直接食用，還可以用來泡茶、釀酒。刺梨具有健胃消食、滋補止瀉的作用。