當然，魚和茶樹菇可以壹起煮。魚可以明目，清肝潤肺。茶樹菇中的營養成分能有效預防癌癥。這兩種成分並不沖突。對免疫系統和免疫功能的增強有很多好處，所以把魚和茶樹菇壹起烹飪可以起到更好的作用。
茶樹菇炒魚的做法是將魚頭洗凈，將茶樹菇洗凈切片，然後將油鍋略加熱，放入茶樹菇翻炒，將茶樹菇炒好後，放入魚頭，放入鍋中壹起煮，等待半小時左右，魚頭就熟了。茶樹菇燉魚頭的方法和水煮魚差不多。魚頭和茶樹菇需要清洗。不過用茶樹菇煮魚頭，最好選擇陶瓷湯鍋。陶瓷湯鍋能充分浸泡魚的鮮美和茶樹菇的香氣，肉質鮮嫩。此外，我們還可以用茶樹菇燉魚頭，吃到美味的魚湯。開胃嗎？
茶樹菇還具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老的作用。茶樹菇是壹種味道鮮美、柄脆的優良野生食用菌，也是壹種具有特殊藥用價值的藥用真菌。這種蘑菇的子實體在閩西常被水煎服，用於治療胃寒、腎炎水腫、排尿困難等。其療效非常好。在民間被稱為蘑菇。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。蛋白質含有18個氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，尤其是人體不能自行合成的八種氨基酸含量極高，還有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
茶樹菇可以和魚壹起煮，但是茶樹菇不用清酒就可以吃，容易中毒，和鵪鶉壹起吃會降低其營養價值。
茶樹菇和菜豆生產在線視頻