簡單烹飪步驟:青椒炒肉絲食材:青椒、瘦肉。
輔料:蔥花、姜絲、鹽、醬油、料酒、雞精、生粉。
練習:
1，青椒切條；瘦肉切絲，與生粉、醬油、料酒拌勻；
2.在鍋裏放油。油熱時，放入蔥花和姜絲炒香。炒瘦肉。
3.肉熟了，把青椒絲翻炒；
4.用鹽和雞精調味。
簡單烹飪步驟:紅燒冬瓜食材:冬瓜
輔料:香蔥、生抽、老抽、鹽、糖。
練習:
1，冬瓜去皮去皮，切成較薄的片；(冬瓜的皮要多剝開，最好去掉青梗，不然硬度會影響口感。)
2.油鍋熱後，放入冬瓜翻炒；
3.翻炒至瓜角微黃；
4.加入生抽、老抽、鹽和糖、適量的水，加蓋煮約10分鐘；不要加太多水，冬瓜本身就會出來。)
5.冬瓜水煮入味後，大火收汁，出鍋前撒上蔥花。
簡單烹飪步驟:涼拌土豆絲配料:土豆2個(350克)、胡蘿蔔50克、香菜2根。
輔料:鹽1/2茶匙、雞精1/8茶匙、糖1/2茶匙、白醋2茶匙、香油2茶匙、花椒油3茶匙。
練習:
1，土豆和胡蘿蔔分別去皮，香菜撈出洗凈；
2.將土豆和胡蘿蔔切成薄片，然後切成細絲。香菜切碎；
3.鍋中燒開壹鍋水，放入土豆絲、胡蘿蔔絲，大火煮至水開後浸入涼開水中；
4.將涼透的土豆絲、胡蘿蔔絲瀝幹，放入大盆中，加入切碎的香菜、鹽、雞精、糖、醋、香油、花椒油拌勻。
烹飪簡單步驟:番茄燒茄子食材:青茄子兩根，番茄2-3個。
輔料:油、鹽、糖、醬油、蒜末。
練習:
1，茄子洗凈，碎成塊；
2.西紅柿也切塊；
3.鍋裏燒熱油，放入茄子塊翻炒；
4、加入西紅柿，小火煨至西紅柿汁；