可樂餅是日本流行的壹種特殊食物。其實這種蛋糕根本不是用可樂做的。可樂餅只是當地對它的稱呼。這個蛋糕的主要成分是土豆。可以根據自己的需要加入洋蔥和肉末或蝦等食材，再加入黑胡椒和鹽調味。
首先，做蛋糕的配料
做可樂餅需要準備2~3個土豆，150g洋蔥，適量蔥姜末，適量料酒制作蠔油，還要準備優質食用鹽，食用油，黑胡椒。將事先準備好的土豆洗凈去皮，切塊，放入鍋中蒸熟，然後取出壓成泥狀備用。
第二，炒肉末和洋蔥
做可樂餅的時候放適量的肉末和洋蔥特別好吃。妳要把準備好的肉末用醬油、料酒和少量食用鹽調味腌制。過壹會兒，在炒鍋裏放入適量的食用油，直接在炒鍋裏翻炒肉末，然後放入準備好的蔥姜蒜末，翻炒壹會兒，取出肉末備用。
第三，制作可包裝蛋糕的步驟
做可樂餅的時候，把準備好的土豆泥和炒好的肉末放在壹起，加入規定量的面粉或糯米粉，用筷子攪拌均勻，手上戴上壹次性手套，取出壹片土豆泥，揉成球狀，然後壓成餅狀，表面粘上適量的面粉，再粘上蛋液，最後裹上面包屑， 鍋裏放油加熱，然後在鍋裏炸，炸到表面微黃後取出。
四、制作可包裝蛋糕的註意事項
做可樂餅的時候要註意，日式可樂餅是沒有添加可樂的。如果妳想試試，也可以在拌土豆泥和肉末的時候放少量的可樂，這樣會讓準備好的可樂餅有淡淡的可樂味，但是切記不要放太多，否則會改變可樂餅的味道，影響口感。