綠豆有清熱解毒的功效,最好單獨煮,對其他豆類影響不大。薏米可以壹起煮。這種情況下要註意薏米的毒性,盡量少吃,還要註意豆類對身體非常有益。這樣的飲食可能有壹定的養心養性、補氣血、健脾祛濕的功效。黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、花生、薏米、紅棗、糯米、黑米種類太多,可能會造成營養過剩和浪費。
營養成分之間可能會有反應,幾種豆妳都可以選壹種,基本沒有不適合的人。大麥和紅豆都有祛濕、健脾胃的作用。煮薏米紅豆湯的時候,提前泡3個小時,容易煮開。黑豆、黑米、黑芝麻在五行養生理論中屬於“濕”食物,主要用於補腎,尤其是保養頭發。綠豆薏仁湯還可以消腫,可以和紅豆、黑豆、甘草等壹起吃,還可以預防痤瘡、麻疹。此外,綠豆薏仁湯還有排毒養顏的功效,還有助於解熱、祛濕、健脾。
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