材料
叉燒1，炸雞1，烤鴨1，蠔油1，冰糖1，水1/3杯，五香粉少許，五花肉4+0，黃糖1，紅糖1。
工作方法
1.)把肉切成長條，用鹵汁腌壹天壹夜，然後放入烤箱200攝氏度烤40分鐘。
方法二:廣式燒臘炒飯。
材料
材料:黃瓜1(切丁)，廣式香腸1長根(切丁)，香菇4個(切丁)，雞蛋4個，米飯，蔥1，姜1(切絲)。
調料:生抽/醬油1小勺，鹽2小勺，雞精2小勺，胡椒粉少許。
工作方法
1，鍋裏燒熱油，下蔥段和姜段翻炒。
2.打入雞蛋，翻炒。
3、然後加入各種丁翻炒。
4.最後放入米飯，加入調料，翻炒幾下。
做法3、廣東烤糙米煲仔飯
材料
糙米100g(提前4小時泡水)，大米100g，廣式香腸50g，大白菜4顆，色拉油適量，煲仔飯醬油2湯匙(30ml)。
工作方法
1，砂鍋裏面放壹層薄薄的色拉油，糙米和米飯壹起清洗幹凈。米水比例:1: 1.5(這個比例很重要)。將大米和水放入砂鍋中，蓋上蓋子，用大火煮沸。
2.廣東香腸切成8cm左右的長段，用牙簽在香腸上打壹些小孔，方便香腸預熱，讓香腸裏的油滲透到米飯裏。等到鍋裏的水收的差不多了，飯煮到壹半的時候。趕緊把香腸放在米飯上，再蓋上鍋蓋換成小火，再煮三四分鐘。然後關火，讓陶罐煮十五分鐘。
3.白菜洗凈，鍋裏燒開水，煮熟，撈出，瀝幹備用。
4.聽說李錦記有煲仔飯專用的醬料。如果買不到，可以自己做，或者選擇自己喜歡的醬味。煲仔飯的醬料是4茶匙(20ml)、65，438+0茶匙(5ml)的美味汁、2茶匙(65，438+000ml)的風味露、65，438+0/4茶匙的鹽(65，438+0茶匙)。
5.煲仔飯熟後，取出香腸，切成塊，包菜。至少在米飯上，倒上煲仔飯醬油。