材料？150克糯米粉、2克大麥苗粉、2克南瓜粉、2克紫薯粉、2克紅甜菜粉、適量冷水、3湯匙酒醅、幾塊冰糖。
-生產流程-
1.糯米粉、四色天然植物色素粉、冷水準備好；
2.150g糯米分成5等份。先揉壹個白糯米團:將30g糯米粉放入碗中，將涼水逐壹倒入糯米粉中。先用筷子攪拌成團，再用手揉成光滑的面團。糯米粉的吸水率很高，和小麥粉完全不壹樣。糯米粉和水的比例約為10: 9，所以50g糯米粉中大概放入45g冷水。
3.分別制作彩色湯圓:將糯米粉30克、大麥苗粉2克倒入碗中，逐漸加入冷水。首先，用筷子把它們攪拌成球。因為多出來的2克大麥苗粉比較吃水，水量比純湯圓多；
4.用手揉成光滑的面團；面團或軟或硬，沒有多余的水分溢出，摸起來不會塌陷，用手指壹按就有小坑，像臉壹樣柔軟有彈性；如果這兩點都達不到，說明面團的粉水比不對；圖中面團有壹些小裂縫，說明水少了。解決辦法是多倒幾滴水，再揉壹遍。
5.其他顏色的湯圓分別揉成團，每個面團放在壹個大盤子裏，用保鮮膜蓋好，防止水分蒸發；
6.把每個面團揉成細長的條狀，然後揉成小球，大小隨妳喜歡，越小越可愛；提前準備壹個大盤子，在裏面撒上糯米粉，丸子卷到盤子裏就不粘了；
7.燒開壹壺水，水開後將彩球倒入鍋中；
8.有兩種方法。根據自己的喜好選壹個。壹個是肉丸沒熟。煮沸後，將適量的醪糟和冰糖放入鍋中再次煮沸。從鍋裏拿出來放在碗裏直接食用。壹種是把丸子撈出來，在另壹個鍋裏燒水，水開後在鍋裏煮適量的醪糟和冰糖，然後把煮好的丸子放入湯中；這兩種方法的區別在於，前者省事，壹氣呵成；後者是醪湯清澈，丸子看起來酥脆不黏膩。