楊淩區的食物包括楊淩蘸水、沃沃面條、官村西瓜、雪花糖、蔬菜疙瘩、棗泥泡饃等等。
1，楊淩蘸水:楊淩面館，去楊淩的人，主人要請他們吃面，這是壹種專屬的集中飲食模式。只有統壹了獨家飲食，才有各種不同風格的爭鳴。
2.窩窩面:窩窩面是陜西省耀州區的壹道名菜。成品表面呈圓形，漂浮在碗中。湯汁清澈鮮美，紅綠兩色相映成趣。始於清朝光年間，距今已有100多年的歷史。耀州流傳著壹句話:“天下好吃的都吃，耀州沃沃面首推。”
3.官村西瓜:西瓜是西瓜的壹個品種，在中國各地廣泛栽培。它也廣泛種植在世界的溫帶到熱帶地區。本種是我國最早作為水果使用的瓜類，有《詩經》等多部古書。馬王堆女屍等出土資料已經常見，賈思勰的《齊·姚敏疏》稱之為小瓜，不同於古代的冬瓜(大瓜)。
4.雪花糖:雪花糖是在竈糖中加入芝麻改良而成。竈糖是古人在臘月二十三專門用來祭竈的，後來逐漸演變成雪花糖，壹直受到省內外人士的稱贊，是饋贈親友的佳品。雪花糖是季節性產品。
5.菜疙瘩:菜疙瘩類似菠菜面。將新鮮的青菜葉切碎，加入適量的面粉，混合在壹起，稍微軟壹點(比粘的稍微硬壹點)，加入少許鹽。然後放在平蒸籠上蒸10-1分鐘左右。用刀子或鏟子把它們切成小塊，蘸上調味汁。
6、紅棗鹵沫糊:紅豆湯，放棗汁，調入面糊，趁熱食用，美味又美觀。