洋蔥雞煲原料:壹整只雞、洋蔥、蔥、生抽、老抽、米酒、糖、鹽。做法:1。將半只雞切成小塊，鍋中放入冷水，撈起洗凈。2.將洋蔥兩邊切掉，切成片。3.鍋裏燒油，放入小蔥翻炒片刻，然後倒入炒好的雞丁，加入黑胡椒翻炒均勻。4.加入米酒、生抽和老抽攪拌均勻，然後倒入糖和鹽攪拌均勻。5.將加了黑胡椒的雞塊倒入沸水中，蓋上蓋子燉15分鐘和15分鐘，然後打開雞塊收集濃縮汁。
臘肉炒兒童菜原料:臘肉100g，兒童菜3個，姜片1，小蔥1，食用鹽2g，米酒1茶匙，醬油1茶匙，植物油20mL。做法:培根肉1。2.熱鍋熱油，放入臘肉，慢火煎，小火煎，鏟出備用。3.鍋裏留底油，把菜炒壹下，倒入半碗水，燉2分鐘。4.加入培根，攪拌均勻。加入食物、米酒和醬油翻炒至入味。
香菇肉末雜醬面原料:土豆、胡蘿蔔、平菇、鮮面條、生豬肉、食用油、醬油、豆瓣醬、食用鹽、胡蘿蔔和土豆洗凈去皮。2.將平菇、土豆和胡蘿蔔切成丁。3、生豬肉肉末泡沫，用食用油、鹽、糯米粉腌制1小時。4、熱鍋熱油，加入肉沫，翻炒至肉沫褪去。5.加入1湯匙豆瓣醬調料翻炒兩次。6.炒杏鮑菇、土豆和胡蘿蔔。7、加入適量開水，加入醬油調味。8.等菜都熟了，再加入水澱粉勾芡，收汁就好了。9.另起鍋，把面煮熟，撈起，澆上肉末醬。