枸杞含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、花青素等營養成分，具有養血安神、補腎填精、生津止渴、保肝明目的功效。枸杞中含有的花青素能增強血管彈性，促進血液循環，還具有很強的抗氧化作用，能清除自由基，降低膽固醇，所以枸杞有助於減肥。
2怎麽吃黑枸杞減肥最好直接嚼黑枸杞，會有淡淡的甜味，有點像妳平時吃的葡萄幹，挺好的。而且用枸杞泡水或煮湯時，其功效不能充分發揮，花青素也有揮發性。
泡水或者泡茶喝黑枸杞。可以直接在水裏喝，也可以泡茶喝。但是，記得用冷水或者溫水。溫度過高，會破壞枸杞中的花青素。建議水溫50-75度沖泡。等5分鐘左右喝到水清了，再吃黑枸杞。
3為什麽吃枸杞能減肥1？甜菜堿參與脂肪代謝。枸杞中含有壹種甜菜堿成分，能參與脂肪代謝，有效抑制肝細胞內脂肪沈積，降低肝臟總膽固醇。它還有助於肝細胞的再生，促進脂質代謝。
2、亞油酸降脂減肥黑枸杞中含有的亞油酸是壹種比較健康的脂肪。經常食用黑枸杞，攝入這種亞油酸，可以起到潤肺明目和降脂減肥的作用。
3、富含蛋白質增強飽腹感黑枸杞富含蛋白質，大約有18種蛋白質。吃黑枸杞可以增強飽腹感，特別是飯前吃幾個黑枸杞，有助於減少食量，減少食量。
4、富含維生素促進脂肪代謝在人體的新陳代謝中，如果肉堿含量缺乏，就容易導致脂肪堆積，而黑枸杞富含維生素C，維生素C能形成肉堿，能促進脂肪代謝，加速脂肪分化和燃燒。