紅燒肉和土豆的配料
五花肉250克，土豆2個。
2根蔥和4片姜。
8克油和10克糖。
花椒12料酒6ml
6毫升蠔油6毫升醬油
醬油6毫升，鹽8克。
紅燒肉和土豆的做法
紅燒肉土豆插畫#燴菜# 1
步驟1
準備好五花肉。
紅燒肉和土豆插圖#下壹餐的紅燒蔬菜# 2
步驟-停止點火步驟2
準備土豆和蔥姜。
紅燒肉和土豆插圖#下壹餐的紅燒蔬菜# 3
第三步
將土豆切成丁以備後用。
紅燒肉和土豆插圖#下壹餐的紅燒蔬菜# 4
第四步
蔥姜切段備用。
紅燒肉和土豆插圖#下壹餐的紅燒蔬菜# 5
第五步
五花肉切成粗條待用。
紅燒肉和土豆插圖#下壹餐的紅燒蔬菜# 6
第六步
鍋中燒開水，放入五花肉條，煮去血水。
紅燒肉和土豆插圖#下壹餐的紅燒蔬菜# 7
第七步
五花肉撈出洗凈備用。
紅燒肉和土豆插圖#下壹餐的紅燒蔬菜# 8
第八步
鍋中倒入油，加熱至五成熱，加入糖和胡椒粉翻炒。
紅燒肉和土豆插圖#下壹餐的紅燒蔬菜# 9
第九步
加入五花肉，攪拌均勻。
紅燒肉土豆插畫#燴菜# 10
步驟10
加入料酒、醬油、蠔油、紅燒醬油，翻炒均勻，再放入蔥、姜炒香。
紅燒肉土豆插畫#燴菜# 11
步驟11
加珍仿虛水，煮沸煨。
紅燒肉土豆插畫#燴菜# 12
步驟12
五花肉燉20分鐘，加入土豆。
紅燒肉土豆插畫#燴菜# 13
步驟13
加入鹽和水，繼續燉15分鐘。
紅燒肉土豆插畫#燴菜# 14
步驟14
翻炒均勻，收汁。
紅燒肉土豆插畫#燴菜# 15
步驟15
香噴噴的紅燒肉土豆上桌了。
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