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洋蔥海參怎麽做?

我的回答是:“洋蔥海參”是海參的經典菜肴,在制作工藝上也很有講究。壹份美味正宗的洋蔥海參,在調味和制作過程中需要特別註意,而且海參本身的加工步驟也相當復雜耗時。但是,如果妳不想在加工海參的時候感覺更麻煩,可以選擇直接購買加工好的海參,這樣可以大大加快洋蔥做海參的效率。

洋蔥烤海參——正宗方法詳解——特點:香滑嫩滑,營養美味,制作簡單,易讀。材料:水海參4個(附上水的詳細步驟)。

材料:蔥段、蔥段8段(後面部分越多越好)

調料:清水、生抽、料酒、蠔油、糖、雞精、胡椒粉、澱粉、食用油。

工具:1平底鍋。

-開始制作-

①:先將煮好的海參取出備用,將壹碗調味醬和壹碗增稠汁混合,取壹小碗,加入1大勺蠔油、1大勺料酒、1大勺生抽、半大勺糖、2g胡椒粉、2g雞精,依次攪拌均勻成黑色汁液,再取壹小碗,加入5g澱粉。

②:燒熱鍋,加入適量食用油(約30 ml),將切好的5片洋蔥倒入鍋中,開小火,慢慢翻炒洋蔥油。

③:翻炒至蔥白全部變軟呈棕黑色,撈出棄去。然後將剩下的三根蔥放入鍋中,小火繼續翻炒,直到蔥的表面呈棕色,然後取出備用。鍋內留蔥油,將之前準備好的醬料倒入鍋中用小火煎熟,然後倒入300毫升清水轉中火煮沸,再加入清水海參,合上鍋蓋煮65438。

(4)將準備好的水澱粉倒入鍋中,攪拌均勻,使其變稠。將湯濃縮至可以不斷攪拌。將汁均勻的倒在煮好的海參表面,配以之前炒好的洋蔥,和洋蔥壹起煮海參。

生產地圖:

這樣壹個香濃誘人,綿軟鮮甜,營養豐富,味道鮮美的洋蔥海參就做好了。看起來有食欲嗎?

結論其實用洋蔥煮海參挺簡單的,但要想做得幹凈、營養、香濃、柔軟、美味,還需要多壹份細心和耐心。希望大家看完這篇文章都能做出壹份全家人都愛吃的正宗洋蔥海參!