問題描述:
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分析:
a、在醫學上，可用於合成治療冠心病的重要藥物，如乳酸鹽、心痛平等。也可用於合成氯苯氨丁酸和肉桂基哌嗪。前者用作脊髓松弛劑和解痙劑，後者用於腦血栓、腦動脈硬化、冠狀動脈硬化等疾病。它還可以用來制造局部麻醉劑、殺菌劑和止血藥。
b、在香水行業，肉桂酸本身就是壹種香水，具有很好的保香功能。通常以它為原料，使主香的香味更香更透。肉桂酸的各種酯(如A、B、C、D等。)可用作飲料、冷飲、糖果、酒類等食品的固定劑。
c、保鮮劑，我國每年因加工貯藏不良造成的食品損耗高達15-25%，果蔬在流通消費中的損耗高達30-40%，因此要求有高效的保鮮劑來貯藏保鮮農產品，而肉桂酸作為果蔬保鮮劑，將面臨廣闊的市場發展空間。
d、肉桂酸仍是負性光敏樹脂的主要合成原料。塑料被用作聚氯乙烯的熱穩定劑、聚氨酯的交聯劑和己內酰胺的阻燃劑。它也用作鍍鋅鐵板的腐蝕抑制劑。
近年來，壹種新的保健甜味劑——阿斯巴甜(以下簡稱APM)被開發並上市。APM由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸組成。由於APM具有安全、味道鮮美、甜度高等三大優點，被稱為最佳合成甜味劑。目前已有100多個國家和地區允許使用，已在6000多種飲料、食品和藥品中使用，並被聯合國食品添加劑聯合委員會確立為國際A(I)級甜味劑。可作為合成L-苯丙氨酸前體手性化合物的中間體(由肉桂酸和氨制備L-苯丙氨酸)。
f、有機合成:可作為3-苯基丙酸和肉桂酰胺的原料，可與各種醇反應生成肉桂酯。