沒有烤箱怎麽做烤紅薯？

其實，妳也可以在家裏用普通的空氣油炸鍋做出美味熱騰騰的烤紅薯。冬天來了，這個時候是吃烤紅薯的季節。相信每個人每個季節都能在街上遇到做烤紅薯的商販。溫熱的烤紅薯不僅聞起來很香，吃起來也很甜。可以說是男女老少都非常喜歡的壹種食物。但是大家都知道，買回來的烤紅薯價格比壹個正常的紅薯要高出好幾倍，所以很多節儉的人都會買壹些紅薯帶回家烤，但是也有人家裏沒有烤箱，卻嫌棄烤紅薯太貴。

首先，妳可以在家裏不用烤箱做甜烤紅薯。烤箱可能不是每個家庭必備的廚房電器，但空氣炸鍋相信是很多家庭必不可少的。事實上，妳可以在家裏用空氣油炸鍋做出美味的烤紅薯。首先壹定要先把買回來的紅薯清洗幹凈，然後用清水浸泡10分鐘，讓它多吸收水分，這樣烤出來的紅薯就不會那麽幹了。

當紅薯皮泡軟壹點的時候，用紙巾把紅薯表面的水擦幹凈，不留壹點水，然後取壹些食用油，用刷子沾壹些食用油，均勻的塗抹在處理過的紅薯表面。完成後就可以拿出煎鍋準備烤紅薯了。需要註意的是，塗上食用油的紅薯要放在炒鍋裏，每個紅薯之間要隔開縫隙，保證紅薯表面能同時受熱，這樣烤出來的紅薯才不會有的地方軟有的地方硬。

二、烤紅薯的做法看似簡單，其實隱藏著很多技巧。壹、烤紅薯選的紅薯不要太大。太大的話，短時間內容易熟內生，烤的時間長。紅薯裏面的水分很容易幹，口感會更差。其次，烤紅薯最好選擇又細又長的紅薯。這種紅薯壹般糖分比較多，烤出來的紅薯會又香又甜。

其實紅薯的吃法有很多種，但是不管是烤紅薯還是煮紅薯，都能引起人的食欲，但是畢竟外面買的太貴了，不如自己吃的更開心。