但羊肉和芹菜壹起吃，芹菜不宜過多食用，否則會降低羊肉的營養價值，少量羊肉可消除燥熱癥狀。
常吃羊肉可以益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還能增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉具有補精血、益疲勞、溫中健脾、補腎壯陽、養肝等作用。對疲勞、消瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食欲不振、惡心、頭暈、視力下降、腎陽不足、氣血不足、陽痿、寒疝、產後虛弱、乳汁過多等有良好的療效。特別適合老年人、身體虛弱的男性和產後女性。
雖然羊肉可以給身體帶來很多好處，但是在吃的過程中也有很多需要註意的地方。羊肉中有很多含有寄生蟲，所以吃羊肉的時候最好不要生吃。羊肉雖然營養豐富，但也不宜反復冷凍加熱，否則會降低羊肉的營養價值。羊肉如果在烹飪過程中被烤焦是不能食用的，以免腸胃不適。
吃芹菜也有很多要註意的。芹菜屬於寒性食物，不能長期大量食用，否則對脾胃傷害很大，容易導致體脂不足，感冒。芹菜是粗纖維，消化時會對腸胃造成很大負擔，所以腸胃功能不好的人需要少吃或不吃。芹菜不宜與雞、兔、龜等食物同食，會對健康造成危害。