竹蓀大家都吃過嗎，口感鮮嫩，而且營養價值高，是不錯的養生保健的食材，可以適合各類的人群食用，比如說產後媽媽可以有安神養心的作用，適合產後恢復的月子餐竹蓀蓮子豬心就是不錯之選。
竹蓀蓮子豬心
食材準備：竹蓀3克、豬心250克、蓮子10克、米酒精華(或飲用水)600毫升、黑芝麻油15毫升、帶皮老姜25克、
烹調步驟：
1、豬心洗凈，切成3毫米厚度;蓮子洗凈，踢去蓮心;竹蓀泡軟瀝幹。
2.水煮開後，汆燙豬心去血水;竹蓀汆燙備用。
3.熱鍋後往鍋中倒入黑芝麻油，以文火把姜爆炒成金黃色，轉成大火放入豬心快炒;加入米酒精華(或飲用水)壹起燉煮。
4.加入蓮子、竹蓀，煮到豬心熟爛，加鹽調味後熄火，趁熱享用。
食用時間：產後第壹周直到月子結束。產後第壹周開始，不如吃吃竹蓀蓮子豬心，能幫助產後媽媽改善睡眠、養心安神、調節腸胃，坐月子每壹階段皆可食用。
餐點效果：
豬心補心補血;竹蓀補氣養陰、清熱利濕，且保護肝臟，消除多余脂肪;蓮子清心補脾、強心安神明目。能幫助產後媽媽改善睡眠、養心安神、調節腸胃，坐月子每壹階段皆可食用。這樣的食譜具有調理腸胃的作用，而且還可以安神明目的哦，是不錯的清心補氣健脾的食譜，同時也可以有保護肝臟的作用，大家平時的時候都可以放心食用的哦。
關於竹蓀蓮子豬心的這道菜，大家了解了吧啊，這樣的食物適合很多的人群，主要是營養搭配的比較好，可以補充豐富的維生素啊，產後養心安神月子餐，具有補氣補血的作用，而且還可以強身健體，適合各類人群。