材料:魚膠50g，瘦肉50g，水1.2L，鹽1g，香菜1g，雞蛋1g。
魚膠泡沫毛
步驟/模式2
準備豬肉末
步驟/模式3
水沸騰
步驟/模式4
倒入魚膠，煮15分鐘。
步驟/模式5
加入適量的肉末
步驟/模式6
用筷子攪拌分散豬肉末。
步驟/模式7
打入壹個雞蛋
步驟/模式8
用筷子攪拌雞蛋，加入香菜和鹽調味。
步驟/模式9
然後關火就可以裝盤了。
步驟/方法10
人間美味，q滑。
步驟/模式1
可以做魚膠排骨湯
先泡魚膠。
步驟/模式2
排骨洗凈備用。
步驟/模式3
將所有材料放入燉肉中，加入壹碗半水。
步驟/模式4
隔壹段時間燉兩個小時。
步驟/模式5
燉好後加壹點鹽就可以吃了。
花膠怎麽吃花膠怎麽吃:1，做甜點:花膠20克左右，適量蓮子或西洋參或枸杞或紅棗或粗糧(粗糧會吸收較多水分，粗糧要多加水)，然後加入2碗水(開水更快)，1碗半如果燉鍋水不多就行了，燉5-6個小時，現在的冰糖很快就好了。
2.鹹壹點:華嬌可以燉排骨、雞爪，可以加山藥、北芪或者田七燉2-3個小時。燉的時候要註意用勺子攪拌，不要粘鍋(華嬌膠原蛋白豐富粘稠)。燉好後加點鹽，有的可以加芹菜，就可以出鍋了。
如何選擇如何買膠:壹般來說，挑膠的時候，可以在燈下拍壹張照片。如果膠是半透明的，質量更好。
另外，最好選擇體較厚，表面無淤血，無花心，無異味的。
華嬌又厚又胖，形狀像壹個馬鞍，臉上有壹個V形圖案。
另外，像普洱茶，花膠越老越貴，花膠顏色越深越老。