壹般情況下，經常喝的八寶粥裏加糖，還有壹種是鹹八寶粥。因為加了臘肉或者熏肉，所以加了鹽，味道就不壹樣了。那麽鹹臘肉八寶粥的做法是怎樣的呢？
鹹臘肉八寶粥的做法是1。將花生、紅豆、薏米、黃豆、高粱等洗凈。用清水洗凈，然後用清水浸泡。
2.將適量的臘肉或香腸用清水洗凈，然後切成丁備用。
3.將胡蘿蔔、白蘿蔔和土豆洗凈，切成丁。
4.將以上食物放入電飯煲中，加入適量的水和糯米，按下煮飯鍵，即可等待。
食用前加入適量的鹽和調料食用。臘肉中含有壹定量的鹽，所以要加入適量的鹽。
吃鹹臘肉八寶粥的好處臘肉中所含的動物蛋白、脂肪、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，可以彌補豆類中缺失的營養成分，再與胡蘿蔔、土豆等蔬菜混合食用時，可以更好地補充人體對營養成分的吸收和利用，更好地滿足人體對營養成分的代謝需求，促進人體新陳代謝。
鹹臘肉八寶粥所含的營養物質，適量食用，能提高人體免疫力，增加人體體質，具有很好的益氣補血、滋陰潤肺、活血化瘀的滋補作用。
鹹臘肉八寶粥的食用禁忌鹹臘肉八寶粥有很多種，很多谷類含有大量的粗纖維。因此，脾胃虛寒、胃腸代謝異常的人盡量不要吃得太多，以免增加胃腸道的代謝負荷，不利於機體對營養物質的吸收和利用。