冰粉起源於西南地區，是壹道著名的小吃，有許多地都在流行，在夏天吃它可以清涼解暑，它的味道是十分可口的，而且還十分的便宜，在夏天十分受人們的青睞。因此就有許多的網友想自己在家裏做冰粉，而冰粉怎麽做呢？接下來就由小編給大家介紹介紹吧。
壹、做法。
冰粉也稱涼粉，冰涼香甜，生津解暑，清涼降火，冰粉的主要原料產自?冰粉樹?，?冰粉樹?的學名是假酸漿，又稱之為珍珠蓮、冰粉樹。首先應準備食用級的石灰，加入250毫升的涼白開水進行攪拌，將它靜置20分鐘後準備50克的冰粉籽，並將其倒入冰粉袋裏，在流動的狀態下快速的沖洗壹遍，將碗中倒入1500克的涼白開，放入冰粉籽袋中浸泡5分鐘，揉搓冰粉籽，直到可以感覺到冰袋裏的冰粉籽就可以了，再將沈澱好的石灰水過濾壹遍，倒入冰粉中迅速攪拌均勻，冷藏兩個小時以上便可以得到我們平常所吃的冰粉了。
二、冰粉的配方。
將已經制作好的冰粉取出15克放入盆中再燒兩斤開水也倒入其中，並攪拌三分鐘將它晾涼，晾涼後放入冰箱冷藏壹個多小時，這時候可以準備少量的紅糖水和薄荷水，澆成長好的冰粉，用勺子舀出壹些放在碗裏，澆上壹勺紅糖水，再用筷子沾上微量的薄荷水點在上面便可以也可以根據自己的口味在冰粉中加入壹些珍珠、芋圓、花生碎、椰果、葡萄幹等配料。如果覺得加入紅糖並不是特別好吃的話，也可以加入壹些蜂蜜等進行調味這些方法所做出來的冰粉都是非常好吃的。
有了以上的方法便可以自己在家中也可以做出美麗的冰粉了，自己在家中做的冰粉不僅吃的更放心更幹凈，而且還是壹個省錢的好方法。