幾個鮑魚頭的說法來源於重量，即壹斤能稱多少個。壹公斤有多少鮑魚？就叫他們幾個鮑魚吧。如果是每斤兩個，就叫雙頭鮑魚；三個叫三頭鮑魚；.....以此類推，九個就叫九個鮑魚...壹斤32鮑魚叫32鮑魚。
需要註意的是，這裏的壹公斤是壹個司馬金，604克。鮑魚越大越值錢，養殖周期越長，風險越大，成本越高。“頭”數越少，價格越貴，即“有錢難買兩個鮑魚”。目前網鮑的頭數最少，吉品鮑次之，麻鮑體積最小，頭數最多。
擴展數據
世界公認的三大名鮑是:網鮑、極品鮑、麻鮑。
(1)雜色鮑
網紋鮑魚呈深褐色，橢圓形，邊緣薄，枕底串珠，底寬而平，尾尖，肉大而肥。用刀切開後，橫截面有網狀紋路，故名網狀鮑魚。中國和澳大利亞也產網紋鮑魚，外形與日本產相似，但枕珠形狀不規則，澳大利亞網紋鮑魚需要很多天才能長大，口感堅韌，有“木”的感覺。日本千葉縣出產的鮑魚本來最有名，但由於近年來海水汙染，日本青森縣出產的品質最好。
(2)極品寶
吉品鮑又稱長臂猿鮑。青島、海南、臺灣省也有產，但公認巖手縣最好。極品鮑魚外高內低，形似元寶，中間有明顯的線痕，堅硬如枕，比網鮑小。在市場上，由於網鮑魚又大又貴，普通食客無法消費，所以市場上最受歡迎的是吉品鮑魚。極品鮑魚味道濃郁，色澤美觀，耐嚼，口感好。選購時，體鼓、色澤金黃的鮑魚為上品。
(3)雜色鮑
雜色鮑又稱雜色鮑，船形，小，側面有針孔，色澤金黃，肉質細嫩。味道很好。因為雜色鮑在海底的巖石縫隙中活動，用鐵針捕捉留下的針孔是區分它的最好標誌。
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