練習1
材料:花椰菜350克。
輔料:番茄50克，
調料:白糖20g，醋10g，鹽1g，料酒10g，味精2g，胡椒粉3g，澱粉(豌豆)5g，香油15g，番茄醬25g，蔥10g，姜65438+姜。
練習:
1.花菜洗凈，切成小塊，用開水焯壹下，撈出，瀝幹水分。西紅柿洗凈，切成小塊。
2.在鍋中加入油並加熱，
將蔥姜末放入炒鍋，煮料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、花菜，用鮮湯、花椒水翻炒，加入味精，用10g濕澱粉(5g澱粉加水)勾芡，倒入香油，出鍋即可食用。
練習2
原材料:
壹斤西蘭花和壹根胡蘿蔔。
練習:
1:把根部切掉壹點，然後用手掰成小花，再洗幹凈。
2:胡蘿蔔洗凈，可以去皮也可以不去皮，切片。
3:鍋裏燒開水，水裏加點鹽，把西蘭花倒進水裏，2分鐘就好，不要太久。
4:再次打開水，倒入胡蘿蔔，壹分鐘後撈起。
5:先在澱粉鉤裏加水。
6:鍋中放底油，將西蘭花和胡蘿蔔倒入油中，翻炒2分鐘。
7:然後加入鹽，雞精，倒入糯米粉翻炒。
8:很簡單的壹道菜。不知道喜不喜歡西蘭花。妳可以做妳喜歡的事情。
練習3
材料:
西蘭花、大蒜、鹽
生產方法:
1，將西蘭花掰成小花；
2、燒開壹鍋開水，把洗好的西蘭花放進去兩分鐘，然後撈出用清水浸泡，防止變黃；
3.將大蒜去皮，切成蒜末，放入炒鍋中加油加熱，下半個蒜末翻炒出香味，倒入煮好的西蘭花翻炒3分鐘，加鹽，倒入剩余的蒜末翻炒後取出。