壹、山楂的危害我們不能否認山楂確實有消食健胃的作用。很多吃過山楂的人都覺得山楂酸很開胃，所以很多人因為它的味道鮮美而不小心吃多了。對於壹些有胃病遺傳史的人，盡量少吃山楂，因為山楂中的果膠含量非常多，胃病人壹不小心就會得胃石。而且結石最終可能會造成胃穿孔，會讓胃病的情況更加嚴重。所以在我們的日常飲食中，要適當吃山楂，避免過量食用山楂。？
二、吃山楂的禁忌吃山楂有兩個禁忌。壹個是不能吃生山楂。因為生山楂所含的元素與胃酸結合容易產生結石。而且因為山楂吃多了，容易損傷脾胃。導致體內濕氣很多，很難消化長時間滯留的氣體。山楂渣如果不能及時消化，很容易引起胃穿孔。另外就是不能空腹吃山楂，因為山楂裏面有大量的果酸和有機酸。空腹突然吃山楂會增加胃裏的酸性氣體。而且會對胃黏膜造成不良刺激。空腹吃山楂不僅會增加饑餓感，還會引起胃部不適。？
三、物極必反，中國有句古話叫物極必反，就是我們做任何事情或者吃什麽東西的時候，保持適量就是最好的狀態。以山楂為例。適當食用山楂可以刺激食欲，促進腸胃蠕動，但是壹旦我們過量食用山楂，就會導致胃部出現問題，嚴重時甚至會導致胃穿孔。