膽石癥手術後不能吃的食物有:膽固醇高的食物，如動物的心、肝、腦、腸、蛋黃、皮蛋、魚子醬、巧克力等；脂肪、豬油、油炸食品、油餅等高脂肪食物不宜食用，因為脂肪過多引起膽囊收縮，導致疼痛；辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。如果有膽結石，可以喝德普禦食茶，調節和溶解酸，有利尿作用。可以長期飲用。希望對妳有幫助！
1，要註意戒煙戒酒，防止膽汁淤積，切口感染，從而誘發膽囊疾病的復發。
2.不宜多吃糖。服糖後，尿液中鈣離子濃度、草酸和尿液酸度增加，尿酸程度加重，使尿酸鈣和草酸鈣易沈澱，促進結石形成。
3、註意睡前不要喝牛奶，因為牛奶含鈣較多，而大多數結石都含有鈣鹽。結石形成最危險的因素是短時間內尿液中鈣濃度突然升高。喝奶後2~3小時，是鈣通過腎臟排除的高峰。此時處於睡眠狀態，尿液集中，鈣通過腎臟較多，容易形成結石。
4.少吃油膩和辛辣的食物。限制脂肪飲食，高膽固醇易產生膽結石，應限制富含動物脂肪的雞蛋、奶油、黃油、肝臟、魚卵等食物；少吃刺激性香料等促進胃液分泌的食物，會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。
5、少吃鹽，太鹹的飲食會增加腎臟的工作量，而鹽和鈣在體內有協同作用，並能幹擾防治腎結石藥物的代謝過程。鹽的每日攝入量應少於5克。
6.避免吃容易脹氣的食物，如紅薯、土豆、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、大豆、竹筍和大蒜、軟飲料、酸性果汁、咖啡、可可等。，容易引起脹氣。