獼猴桃是壹種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被稱為水果之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等，對維持人體健康具有重要作用。
可用作治療壞血病的飲料。每天壹杯獼猴桃飲料，壹個月內可以改善膚色和紋理。它含有維生素C，有助於降低血液中的膽固醇水平，擴張血管和降低血壓。它還能增強心臟肌肉。定期飲用壹茶匙獼猴桃粉和適量溫水，有助於穩定血液中的膽固醇水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，具有治療糖尿病的藥用價值。它刺激分離的細胞分泌胰島素，因此它可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末可與苦瓜粉混合，調節血糖水平。經常攝入甜、酸、辣、油膩的食物，會對身體造成酸性。
但如果是水果，最好不要蒸，因為水果中有很多種維生素，維生素怕熱。如果煮的時間太長，維生素大部分都會被破壞，所以吃水果是沒有意義的。建議是最好不要蒸水果。如果想增加口感，可以加點蜂蜜或者做成沙拉吃，營養價值會更高。
以上文章對獼猴桃是否可以煮熟做了明確的介紹，大家還是需要根據自己的喜好來選擇吃法。如果因為獼猴桃是涼性食物而煮它，完全沒有必要，只要常溫下就可以少吃，尤其是脾胃虛弱的人。