當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 臨沂鮮美食

臨沂鮮美食

臨猗縣美食包括宋記燒鴿子、西關熟驢肉、田口羊肉、德平熏雞、孟四燒餅、寇家豆腐皮和樊樓貨。

1,宋記燒鴿子:宋記燒鴿子是山東省德州市臨猗縣的特產。臨沂宋記燒鴿精選新鮮乳鴿,采用獨特的烹飪配方,純炭烤制,三燉三烤而成。它的肉質鮮嫩,骨頭脆嫩可口。

2.西關熟驢肉:西關熟驢肉是山東省德州市臨猗縣的特產。臨沂西關熟驢肉已有百年歷史。如今,其傳人邢先生繼承其祖傳加工工藝,在保持“五香驢肉”特色產品的基礎上,開發出驢腸、驢宴、驢卸等驢制品。

3.田口羊肉:田口羊肉產於臨沂興隆鎮,已有100多年的歷史。田口羊肉是純當地農民飼養的羊肉,伊瑪目親自宰殺,用祖傳食材,陳年回收的老湯,用柴火慢燉三小時,陰幹三小時左右,澆上自制調料,鮮美爽口。

4.德平熏雞:德平熏雞是山東省德州市臨邑縣德平鎮的特產。德平熏雞具有香味濃郁,肉爛,營養豐富的特點。德平熏雞已有上百年歷史。因其制作精良,煙熏獨特,成為德平當地傳統名吃。

5.夢思餅幹:夢思餅幹產於臨沂夢思鎮。它主要由精制面粉制成。它精致、酥脆、美味,歷史悠久。

6.寇家豆腐皮:寇家豆腐皮選用優質大豆。營養高、脂肪低、韌性強、口感好,曾獲得“德州名小吃”、“山東名小吃”等榮譽稱號。

7.樊樓貨:樊樓貨店采用祖傳香料配方,引入特殊鹵制方法,再經過中火、猛火、文火等幾道工序,熬制成濃湯,加工成色香味俱全的肉制品。其產品無油膩感,口感清淡,切好後即可食用,堪稱方便肉。